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铁锅炖大灶台是否需要使用下排气

文章出处:www.xyxwjs.cn  |  发布时间:2020/7/21 17:42:51  |  浏览次数:8

    铁锅炖大灶台是一种灶具,主要被应用在许多非常具有农家特色的餐饮店,湖北大灶台电话,大灶台生产厂家分享可以通过合理的应用铁锅炖灶台,烹饪出不同口味的美食。另外,我公司从事铁锅炖灶台制作及销售多年,在铁锅炖灶台加工方面有着成熟的技术,丰富的经验,可以根据客户的要求,推荐及提供适合的,实用的铁锅炖大灶台。


     虽然,铁锅炖灶台的功能及实力是不可否认的,但是,在应用铁锅炖灶台时,为了不会影响消费者的就餐环境,出现设有完整的排气管道。那么,在安装及使用铁锅炖灶台时,是否需要安装下排气。要了解一下下排气的结构和原理,所谓的下排气,就是将锅边出来的水蒸气通过锅边的排气篦子在风机的作用下抽走排出,这就需要在锅体外沿布设管道。由于铁锅炖的锅直径都比较大,只有在盖上锅盖的情况下才能将绝大部分的蒸汽排出,如果打开锅盖,能够排出去的蒸汽微乎其微。所以说要是指望下排气将所有的蒸汽或爆锅时的烟气全部排除是不可能的,所以,在有下排气设备的同时也要做好上排气的准备。
     下排气设备虽然看上去很高大上,但却有一个非常致命的缺点,那就是使用时间长了非常容易产生异味。下排气看上去排出去的好像都是蒸汽,但是在蒸气中夹杂着很多汤和油颗粒,在外排的过程中好多都粘附在管道壁上,这些管道都是半封闭的,根本就无法清理,时间长了再加上高温高湿,很快就会发生霉变,在设备停用不开风机的情况下就容易在房间里散发出腐臭味道,无法根除。

     希望大家能通过了解以上信息,了解下排气的重要性,再根据分析自身的实际情况,考虑铁锅炖灶台是否要安装下排气。当然,如果您对铁锅炖灶台有兴趣,想要掌握更多相关信息,或是想要定制及加工铁锅炖灶台,都可直接与我公司联系,我公司将尽力满足您的需求。