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大锅台铁锅炖的做法底料如何配制

文章出处:www.xyxwjs.cn  |  发布时间:2020/8/28 9:20:09  |  浏览次数:8
大锅台铁锅炖炖目前市场很受欢迎 做出来的饭菜味道很好吃 底料和做法又如何制作呢,今天湖北大灶台电话,大灶台生产厂家的小编就来和大家详细讲解一下

一般都是现场炒炖的,新鲜看得见,鸡都是现杀现炒的,各种配料调料也都是现配的,不存在任何添加剂的情况,做出来的饭菜当然美味。

铁锅炖的消费者从都市精英到普通老百姓,它独特的模式和健康的餐饮理念,是现代人所追求的。而且铁锅炖的消费水平不高,但是格调不错,请人吃饭,花不了多少钱,还有面子。普通的老百姓吃得起,喜欢吃,是大锅台受欢迎的主要原因。
一步就是准备新鲜的食材,调料 洗干净备用

按照步骤开始炒,先爆炒葱姜蒜八角 麻椒 辣椒大料。

然后加入新鲜的肉类 炒至水分干,加上提前配制好的调料,盐 味精鸡粉 白胡椒 生抽 老抽

采用多种中药和大料精制而成 味道独特,


加入小料以后 就可以加入开水或者骨汤了 炖20-30分钟即可出锅


是不是一锅新鲜又好吃的肉肉呢

当然了 大家还可以在锅边 贴饼子 玉米饼  高亮饼 也是非常好吃的

后期还可以继续加汤下手工面的 或者闷大米 和土豆的。适合南北方的口味。

哇 想想都留口水。。。

适合做多种菜系,如地锅龙虾 铁锅炖大鹅 柴火鸡 地锅鱼 地锅羊肉 等肉类

围着大锅吃饭,让你的冬季不在寒冷。