大锅台铁锅炖炖目前市场很受欢迎　做出来的饭菜味道很好吃　底料和做法又如何制作呢，今天湖北大灶台电话,大灶台生产厂家的小编就来和大家详细讲解一下

一般都是现场炒炖的，新鲜看得见，鸡都是现杀现炒的，各种配料调料也都是现配的，不存在任何添加剂的情况，做出来的饭菜当然美味。

铁锅炖的消费者从都市精英到普通老百姓，它独特的模式和健康的餐饮理念，是现代人所追求的。而且铁锅炖的消费水平不高，但是格调不错，请人吃饭，花不了多少钱，还有面子。普通的老百姓吃得起，喜欢吃，是大锅台受欢迎的主要原因。
一步就是准备新鲜的食材，调料　洗干净备用

按照步骤开始炒，先爆炒葱姜蒜八角　麻椒　辣椒大料。

然后加入新鲜的肉类　炒至水分干，加上提前配制好的调料，盐　味精鸡粉　白胡椒　生抽　老抽

采用多种中药和大料精制而成　味道独特，

加入小料以后　就可以加入开水或者骨汤了　炖20-30分钟即可出锅

是不是一锅新鲜又好吃的肉肉呢

当然了　大家还可以在锅边　贴饼子　玉米饼　　高亮饼　也是非常好吃的

后期还可以继续加汤下手工面的　或者闷大米　和土豆的。适合南北方的口味。

哇　想想都留口水。。。

适合做多种菜系，如地锅龙虾　铁锅炖大鹅　柴火鸡　地锅鱼　地锅羊肉　等肉类

围着大锅吃饭，让你的冬季不在寒冷。