大锅台使用之前要先检查好燃料情况，然后再调节好点火棒的长度进行点火，在购买湖北大锅台的时候要多方面的了解质量，除了看材质，还要看大锅台的整体结构，以及进风方向，这些都是产品后期使用安全以及燃烧效果的因素，下面湖北大锅台生产厂家详细介绍。

一、大锅台使用技巧

1、使用前准备

1)开始使用之前需要查看燃气设备以及燃烧器相关的开关是不是处于一个关闭的状态。

2)检查后对于未关闭的截门进行关闭处理，测试炉膛剩余下的气，当然还可以把锅撬起来释放里面多余的气体。

3)当前面的工作做好之后才可以正常的重新开启阀门进行使用。

4)对于一些新的用户还有长期没有使用的用户来说，在使用之前务必要做到散尽里面的混合气体。
2、点火操作

1)一步先把引火棒点着火，调节适当的长度。

2)把引火棒送入炉膛并跟燃烧器相应的火口接触，点开燃烧器使其燃烧。注意的就是不可以把顺序弄倒。

3)把引火棒关闭拿出，注意要从燃烧器对应的混合管的上方位置退出。

4)点燃后适当开大开关，使其稳定的燃烧为止。

5)如果发现点火回火现象，应马上把燃气开关关闭并且停留片刻在进行点火。

6)当点火的时候，燃烧器对应全部出火口孔都必须点着，当发现部分火孔没有燃烧的情况，必须要用手堵住它相应的混合管，这样就可以把火孔全部进行引燃。

二、大锅台的质量如何判断

1、材质：市面上嵌入式燃气灶具的主要材质有不锈钢、玻璃、陶瓷等，玻璃面板和陶瓷面板因清洁方便而越来越多地受到消费者的青睐。一定要选择面板下添加防爆板的燃气灶，因为钢化玻璃可能存在爆裂的现象，而防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅。

2、炉头结构：建议选择整体式炉头，如果面板上下两部分，尤其是燃气通路部分采用的材质不同，在使用一段时间后产生材料热变形，可能产生气密性泄漏。另外，使用者在清洁灶具时，很容易造成炉头放错位，造成燃气灶回火、爆燃等安全隐患。

3、进风方式：灶具进风直接关系到灶具的燃烧效果，目前产品的进风方式有下进风、上进风和后进风三种。建议在挑选灶具时选择底盘全密封的后进风灶具。